World Gin Day – was Gin für uns bedeutet
- 13. Juni
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: vor 7 Tagen
Heute ist World Gin Day.
Ein Tag, an dem weltweit auf Gin angestoßen wird. Auf die Vielfalt, die Kreativität und die Menschen hinter den Flaschen.
Für uns ist dieser Tag ein guter Anlass, einmal darüber nachzudenken, was Gin eigentlich für uns bedeutet.
Die ehrliche Antwort? Früher haben wir Gin einfach gerne getrunken. Wir mochten ihn. Wir haben verschiedene Sorten probiert, unterschiedliche Tonics getestet und uns darüber gefreut, wenn wir etwas Neues entdeckt haben.
Aber wir hätten nie gedacht, dass Gin einmal ein so großer Teil unseres Lebens werden würde.
Dann fiel uns eine kleine Destillerie vor die Füße. Eine Destillerie, die beinahe verschwunden wäre.
Und statt zuzusehen, wie sich die Tür endgültig schließt, haben wir uns entschieden, es zu versuchen.
Ohne großen Plan. Ohne romantische Vorstellungen. Aber mit einer Menge Neugier.
Also haben wir uns hineingestürzt.
Seitdem haben wir mehr über Gin gelernt, als wir jemals für möglich gehalten hätten.
Wir haben gelernt, wie unterschiedlich Wacholder schmecken kann.
Wie wenige Gramm eines Botanicals den Charakter eines Gins verändern können.
Wie viel Geduld in einem guten Produkt steckt. Und wie oft man eine Idee wieder verwerfen muss, bevor daraus etwas entsteht, das wirklich überzeugt.
Vor allem aber haben wir gelernt, wie unfassbar wandelbar Gin ist.
Ein anderes Kraut, eine andere Frucht, eine kleine Veränderung im Verfahren oder schlicht ein anderes Tonis Water - und zack: plötzlich entsteht etwas völlig Neues. Vielleicht ist genau das einer der Gründe, warum Gin Menschen seit Jahrhunderten fasziniert.
Er verändert sich ständig und bleibt doch immer Gin. Er überlebt Trends. Er überlebt Hypes.
Er überlebt die nächste große Modeerscheinung. Und irgendwo auf der Welt steht immer jemand in einer kleinen Brennerei und versucht, aus denselben Grundzutaten etwas ganz Eigenes zu erschaffen.
Deshalb möchten wir den heutigen Tag auch nutzen, um all den Kolleginnen und Kollegen zu danken, die jeden Tag mit Leidenschaft destillieren.
Den Menschen, die experimentieren, tüfteln, scheitern und neu beginnen. Den kleinen Manufakturen ebenso wie den großen Brennereien. Und auch denen, die trotz steigender Kosten, wachsender Bürokratie und immer neuer Herausforderungen nicht aufgeben. Denn hinter jeder Flasche stehen Menschen: Menschen mit Ideen. Menschen mit Leidenschaft. Menschen, die ihr Handwerk lieben.
Gin ist für uns längst mehr als ein Getränk geworden.
Er ist Handwerk.
Er ist Kreativität.
Er ist Begegnung.
Und er erinnert uns jeden Tag daran, dass gute Dinge Zeit brauchen, denn wir destillieren für Menschen, die lieber genießen als konsumieren. Auf euch. Auf uns. Und auf die gemeinsame Leidenschaft für ein Getränk, das seit Jahrhunderten Menschen auf der ganzen Welt verbindet.
Happy World Gin Day.
Mandy & Sven
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