Der Gin ist nur die halbe Mischung: Welches Tonic passt zu welchem Gin?
- 13. Aug.
- 3 Min. Lesezeit
Ein Gin & Tonic besteht nicht nur aus Gin. Tatsächlich macht das Tonic Water mengenmäßig den größten Teil des Drinks aus. Es entscheidet deshalb maßgeblich darüber, welche Botanicals hervortreten – und ob der Drink trocken, bitter, frisch, floral oder fruchtig schmeckt.
Das Tonic ist kein neutraler Begleiter. Es kann die Aromen eines Gins unterstützen, aber auch überdecken. Deshalb haben wir zahlreiche Kombinationen getestet, verglichen und natürlich auch ausgetrunken. Diese Kombinationen haben sich für unsere TeutoGINs besonders bewährt.
Teuto Black Gin Teuto White Gin Teuto Pink Gin Teuto Blue Gin
Warum das richtige Tonic so wichtig ist
Ein kräftiges, bitteres Tonic kann einen filigranen Gin schnell in den Hintergrund drängen. Ein sehr süßes oder fruchtiges Tonic verändert dagegen den gesamten Charakter des Drinks.
Hinzu kommt das Mischverhältnis: Auf 5 cl Gin kommen meistens 150 bis 200 ml Tonic Water. Der Filler gibt im Glas also deutlich den Ton an. Unsere Empfehlung: Starte mit 5 cl Gin und etwa 150 ml Tonic. Probiere den Drink und gib anschließend nach Geschmack etwas mehr Tonic hinzu. So findest du das Verhältnis, bei dem die Botanicals des Gins für dich am besten zur Geltung kommen.
BLACK GIN: klassisch, trocken und würzig
Zu unserem BLACK GIN empfehlen wir Thomas Henry Tonic Water oder das klassische GOLDBERG Tonic Water. Beide Tonics unterstreichen Wacholder, Rosmarin und Koriander und geben den würzigen Aromen genügend Struktur. Thomas Henry bringt eine deutlichere Bitterkeit und frische Zitrusnoten mit. GOLDBERG begleitet den BLACK GIN etwas zurückhaltender und ausgewogen.
WHITE GIN: frisch, zitrisch und überraschend vielseitig
Unser WHITE GIN harmoniert besonders gut mit dem klassischen GOLDBERG Tonic Water und dem GOLDBERG Japanese Yuzu Tonic. Das klassische Tonic lässt Orange, Limette, Minze und Ingwer klar hervortreten. Yuzu verstärkt dagegen die frische Zitrusnote und verleiht dem Drink einen exotischen, leicht herben Charakter. Wer es trockener und bitterer mag, kann den WHITE GIN auch mit Thomas Henry kombinieren. Und wenn du Lust auf etwas völlig anderes hast: Probiere ihn einmal mit Ginger Beer oder Almdudler.
BLUE GIN: mild und feinherb
Zum BLUE GIN ist das Fever-Tree Mediterranean Tonic Water unser Favorit.
Es ist milder und weniger bitter als ein klassisches Tonic Water. Seine feinen mediterranen Kräuternoten lassen Mandarine und Granatapfel genügend Raum und begleiten den BLUE GIN, ohne seine fruchtigen Aromen zu überdecken.
PINK GIN: fruchtig, floral oder frisch-herb
Beim PINK GIN kommt es besonders darauf an, in welche Richtung der Drink gehen soll.
Das GOLDBERG Indian Hibiscus Tonic ergänzt Himbeere, Limette und die feine Rosennote besonders floral und sanft. Das GOLDBERG Japanese Yuzu Tonic bringt einen frischen, zitrisch-herben Kontrast in den Drink. GOLDBERG Wild Berry ist unsere Empfehlung für alle, denen klassisches Tonic Water aufgrund seiner Chininbitterkeit nicht schmeckt. Der fruchtige Filler macht den PINK GIN weich, beerig und besonders zugänglich.
KIRSCH GIN: Die Kirsche soll die Hauptrolle behalten
Zu unserem KIRSCH GIN empfehlen wir ebenfalls das Fever-Tree Mediterranean Tonic Water.
Die milde Bitterkeit und die feinen Kräuternoten begleiten das natürliche Kirscharoma, ohne es zu überdecken. So bleibt die Kirsche klar erkennbar und der Drink wirkt ausgewogen statt zu süß.
Unsere Empfehlungen sind kein Regelwerk
Geschmack ist persönlich. Was für uns perfekt harmoniert, kann für dich noch etwas mehr Bitterkeit, Frucht oder Frische vertragen. Deshalb gilt: Experimentiere. Probiere unterschiedliche Tonics und Mischverhältnisse aus. Beginne mit wenig Tonic und taste dich langsam an deinen persönlichen Favoriten heran. Denn der beste Gin & Tonic ist am Ende nicht der, der einer festen Regel folgt – sondern der, der dir schmeckt.
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Herzliche Grüße an Euch, Mandy und Sven
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